『非遺隋拍』月餅製作技藝
文：隋彪    圖：隋彪
中秋節吃月餅是中國傳統習俗，全國各地有不同種類的月餅，香港的月餅以廣式為主，也有潮式和蘇式的。每逢一過了端午，香港的月餅廣告就開始鋪天蓋地出現在報紙、電視、電子媒體和街頭巷尾。除了幾家耳熟能詳的月餅生產廠家，還有一些傳統老餅家是不少識食老饕、......

期數：531期
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『非遺隋拍』鰽白魚骨裝飾技藝
文：隋彪    圖：隋彪
鰽白魚骨拼成鳳凰形狀，我是在大澳文化館第一次看到這種用魚骨製作的模型。香港曾經有50多萬漁民，那個年代物資匱乏，漁民的娛樂活動就更少了。也不知是哪個年代，哪個漁民發明了這個技藝，或許是自娛自樂，也或許是為孩童製作玩具，總之，魚骨成了那一個年代的......

期數：530期
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『非遺隋拍』手雕神像 木雕刻技藝
文：隋彪    圖：隋彪
90年代以前，油麻地避風塘聚居着大量的漁民，最高峰時曾有10多萬的水上人家，這些靠天食飯的漁民大多數會在自家的船上供奉天后、觀音等神像……

期數：517期
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