簡介：去年6、7月，《中國旅遊》以2期主題故事，介紹北京中軸線的前世今生。這條現存距離最長、歷史最悠久城市脊樑，自2011年申遺起熱度不減。在文創、國風潮流盛行的風氣下，人們在古老的中軸線上玩出新花樣：正陽門面前「大吃四方」；學老北京在院裡生活一天；穿越7、80年代的和平菓局…… 夏天又到來了，何妨換個輕鬆的玩法，來個京城花樣百變的旅程！

玩轉花樣北京Tips

長途交通
高鐵：6月15日起，高鐵推出來往香港西九龍站與北京西站的夜間動臥列車，逢週五至一晚上發車。香港18:24出發，北京20:13出發，二等座￥854，臥鋪￥940起。翌日醒來就到目的地
飛機：香港國際機場（HKG）每天有直飛航班可到北京首都國際機場（PEK）或北京大興國際機場（PKX），航程約3.5小時，票價$1,407起，兩個機場均有機場快線接駁地鐵，到市區車程約1至1.5小時不等

市內交通
地鐵8號線途經天壇公園，前門、大柵欄一帶，故宮，鐘、鼓樓等中軸線地標。即日起至8月4日乘搭該線，便有機會坐上以中軸線主題裝飾的專線列車。而1、2、4、5、7、19號線可到達大部分地點

行程安排
天壇公園出發至中軸線北端的鐘樓，全程距離約15公里，經過前門大街、天安門、故宮、鼓樓等，徒步邊走邊玩約需7個小時
大部分景點實行預約制，最少提前1天預約，在小程序網上買票入場；但仍可在人工窗口持回鄉證現場購票。參觀故宮必須提前一週在「故宮博物院」小程序買票，不設現場購票。行前留意特定景區週一閉館或部分閉館通知，以免「摸門釘」。由於景點佔地規模較大，路程需時長，遇上旺季人流量較大，建議一天只安排1至2個景點，並且輕裝出行

推薦住宿
速8酒店（北京前門珠市口地鐵站店）
地址：珠市口東大街16號
電話：（10）6706 2688
價錢：￥263起/晚

秋果溪院（北京天安門廣場前門店）
地址：糧食店街13號
電話：（10）6303 8879
價錢：￥685起/晚

北京首鋼園香格里拉酒店
地址：石景山路68號群明湖西街
電話：（10）8829 8888
價錢：￥890起/晚

老北京  新玩意

北京中軸線已有近750年歷史，經元、明、清三朝皇權，從宮城向內、外城延伸。作為天子腳下的皇城，故宮和中軸線總是無法撇開的話題。然而這次我們還可以選擇動手製作北京兔兒爺、學做老北京遊園賞曲，窺探皇城外的尋常生活。

到訪故宮、天壇與長城，能感受高高在上的帝王氣派。旅程首站，我們脫離皇宮，從前門大街向西行一個街口，到蔡鍔邂逅小鳳仙、民國「出版社一條街」的楊梅竹斜街。然後走入會館與美術館欣賞藝術，再去鐘、鼓樓和圓明園宮市感受市井氣息。

楊梅竹斜街 文青愛淘寶
甫進斜街，老北京網紅兔兒爺映入眼簾，這是非遺傳承人張忠強的工作室。兔兒爺起源於明末的中秋祭月泥偶，清代演變成小孩玩具。長耳朵、三瓣嘴，人身的兔兒爺象徵吉祥，將老北京的樂觀幽默藏在藝術品中，坐騎寓意亦各有不同：麒麟「送子」、瑞虎「驅邪」、大象「吉祥如意」。

直行有間「瓷器博物館」采瓷坊。主理人王京家族五代手藝人經營工坊，從叔叔王慎祥手中接過店舖後，她活用大學的工業設計經歷，將上至宋代、下至民國的古董碎瓷片變廢為寶，重新製成擁有無二圖案的瓷片雪櫃貼、化妝匣、玻璃鞋與瓷旗袍，看你是否有好手氣了。走入對面大有乾坤的「乾坤空間」，橘藍色地磚惹人注目，原址是民國時期的「肇昌銀號」。小店是文創產品「搬運工」，但卻不妨礙你細味老北京特色的印章、版畫、刺繡，琉璃瓦上的屋脊獸觸手可及，「職貢圖」、普通話字母表印在帆布包上，創意十足。

與楊梅竹斜街一樣，附近的櫻桃斜街、鐵樹斜街、棕樹斜街，仍保留大柵欄豐富燦爛的北京生活文化，非遺小店混入民居之中。位於鐵樹斜街的93號院非遺博物館，前身是住有7戶人家的大雜院，現已成為非遺工作坊。160平米的院落可以體驗10多種非遺手工項目，另外有展廳展示非遺作品，也常設座談交流。

93號院博物館 非遺不離地
與其讓前人智慧的結晶藏在玻璃櫃被供奉與觀賞，不如讓它們在生活中變得「貼地」。館長兼創始人藺熠選址在四合院開設博物館，通過舉行活動，讓人們學習、交流、體驗，感受人與人之間的連接：「非遺塑造了中國人衣食住行的各方面，因應社會現代化發展，這些文化離我們愈來愈遠。」或因追求效率、工業化生產，這些耗費時間精力的智慧成品從日常生活的舞台退出，如今憑藉國潮復興，以藝術形式重新湧入現代人的生活。用一個下午製作成品，你會明白，自己擁有發現、體驗生活美的能力。

老北京兔兒爺
地址：楊梅竹斜街19號
營業時間：11:00-18:00

采瓷坊
地址：楊梅竹斜街35號
營業時間：10:30-18:30

乾坤空間
地址：楊梅竹斜街26號
營業時間：10:30-20:30

93號院博物館
地址：鐵樹斜街93號
營業時間：09:00-18:00
門票：入場免費，手作體驗按項目收費，須提早預約
 

會館有戲 宅第有聲
與皇城同根生的還有北京會館文化。北京的會館，以士人會館和商人會館為主，士人會館集中在虎坊橋、琉璃廠一帶，一度成為趕考士子的暫住居所、鄉紳聯誼之地；商人會館多集中在中軸線前門東側、鮮魚口外一帶，供同行訴訟、議事為主。

湖廣會館部分建築為明萬曆內閣首輔張居正的舊宅，清乾隆、嘉慶的重要官員劉權之、王傑曾在此居住過，到嘉慶十二年（1807年）修建湖廣會館。今年年初修繕完畢重新開放，前院大戲台天幕使用黃色金絲緞繡華麗的五彩龍鳳戲珠、牡丹、蝙蝠圖案，只是台上已非名伶梅蘭芳、余叔岩的表演；後院鄉賢祠改為戲曲展覽廳展示戲台用品，介紹徽班進京對京劇的影響。聽完戲曲、書評可出門左轉，在京劇演員劉振開設的「點絳唇」點杯國風咖啡，店內飲品和裝潢都彰顯專業審美。

青雲胡同兩邊分別是梅蘭芳故居（現為私房菜餐廳）與顏料會館，後者由來自平遙的顏料、桐油晉商在明代所創建，是北京較早期的商業會館之一，採用常見的「前廟後館」建築形制。看官若然未能等到心儀曲目和戲段，那就與常駐的「大逗相聲」演員們共度週六晚，在闔家歡笑中追憶為北京往事度身訂做的劇目，尋找京城文風，或拜訪臨汾會館、台灣會館、福州新館、正乙祠（銀號會館），發掘更多會館好戲。

南池子美術館 皇城下的江南園林
離東華門不足200米，在普度寺西側院落，有一個比「乾隆小花園」北海靜心齋更接近紫禁城的江南園林。沿東華門大街轉入南池子大街，拐入小巷，忽覺「萬人如海一身藏」：亭台迴廊把四合院春色攬入懷中，將滾滾紅塵與車水馬龍隔絕門外。見證皇家風雲的普度寺和這園林宅院在內的大片區域，曾屬明室南內（東苑、南城）地界，如今經營民辦非營利美術館。開館不足3年，舉辦過油畫家靳尚誼、水墨畫大師徐累、《繁花》作者金宇澄的展覽，派頭十足。建築的雕欄、木枋、斗拱，裝飾的植物、假山、湖石，叫人如夢江南。展覽每隔幾月推陳出新，展出中國傳統文化有關的藝術品。

或因置身亭台綠蔭中移步換景、沐浴暖陽的緣故，讓人覺得時間流逝得很慢。喜愛江南的乾隆，想必也會喜歡這裡吧！

北京湖廣會館
地址：虎坊路3號
開放時間：09:00-22:00

顏料會館
地址：青雲胡同22號
開放時間：08:00-21:00

南池子美術館 「天工開悟——夏航雕塑展」
地址：普渡寺西巷21號
展覽時間：即日起至7月26日，10:00-13:00、14:00-17:00（週一休息）
門票：￥60起

南鼓北鐘 續唱光陰的故事
「我站在鼓樓上面，一切繁華與我無關……」民謠歌手趙雷的《鼓樓》，吸引不少遊客專程在紅牆飛簷前打卡，坐實北京鼓樓的「網紅」身份。但如果你不走入鐘、鼓樓瞭解一下，實在太可惜了。

北京鼓樓和鐘樓是兩棟建築，位於地安門外大街最北端，在明清時期具有全城報時之用。中間的鐘鼓樓文化廣場，可以看到有人踢毽子、溜冰，甚至舉辦音樂活動。鼓樓1樓「時間的故事」展覽，講述鐘鼓樓的前世今生、記錄了老城生活的叫賣聲，延續城市生命力；2樓可以南眺地安門內大街，每日有整點擊鼓表演。方壺造物社邀請你沉浸式「穿越」，探尋紅牆秘密。下來先將「鼓樓」雪糕大口吃掉，適時點杯「鼓樓紅」山楂飲消暑解渴，再選購些紀念品。為時尚早，何不逛逛文化廣場不定時舉辦的市集、音樂妙會、非遺之夜？幾乎月月上新。聽說夏天和音樂很「適配」哦！

北京鐘、鼓樓好特別？
中國古代歷朝都少不了晨鐘暮鼓的身影。大城市如西安、開封、南京都是東鐘西鼓，左右呼應，與城市中軸線對立，唯獨北京的北鐘南鼓融入了中軸線。另外，鑒於北京鐘、鼓樓曾屢建屢毀，現時留存明代木構鼓樓，與清代重建磚石鐘樓，形成鮮明對比。

圓明園宮市 跟着乾隆大玩Cosplay
在圓明園福海東側，有一條復刻的「拾光買賣街」，如今你也能跟着乾隆大玩Cosplay！都說清帝乾隆愛微服私訪，便曾在圓明園內設含經堂買賣街和同樂園買賣街，供皇帝、妃嬪、大臣體驗民間「採購」。內裡商舖、酒樓、茶棧參照市井樣式構建，太監、宮女們換上市井商人、遊人服裝，還會故意「吵架」、「鬥毆」，營造熱鬧氣氛。

拾光買賣街比前朝買賣街更為熱鬧豐富，在《圓明園四十景》互動光影，窺探化為灰燼前的盛世園林美景；也可以買到獸首紀念品；在清音閣大戲樓欣賞說學逗唱；吃遍傳說中的含經堂「小吃一條街」；在西洋宮殿風的餐廳享用咖啡。再換上清宮服，讓工作人員扮演的「格格」作導賞，帶你遊覽「萬園之園」；或參與桌遊，重演清末民初的愛恨情仇……去圓明園宮市走一遭，體驗繁華永不落幕。

鐘、鼓樓
地址：鐘樓灣胡同臨字9號
營業時間：09:30-17:30，1樓展廳逢週一閉館（10月26日起至次年4月25日為淡季，提早一小時關閉）
門票：鐘鼓樓聯票￥30；鼓樓票￥20；鐘樓票￥10
* 不定時舉辦活動，詳情留意微信公眾號「北京鐘鼓樓」

圓明園拾光買賣街
地址：圓明園內福海東側
營業時間：09:30-18:30
門票：￥10起（不含西洋樓遺址區、沙盤全景模型展）

重溫京工舊夢

一部首鋼史，半部北京史。北京從城區到郊區分佈各樣的近現代工業舊址。工業曾撐起半邊天，隨着社會發展需要，它們逐漸荒廢停用。但在舊廠房改建的商舖或工業風的特色店舖，乃至園區遺址，仍能窺見工業之城的痕迹。五環以外的石景山首鋼園，自冬奧以來熱度不減，更掀起令全城狂熱的「工業風」……

提起北京工業園區改建的文創園，不少人第一時間想到由國營電子工業老廠區演變、已有20多年歷史的798藝術區。此外京西還留存了一座活化的百年工業園區——首鋼園。它在冬奧結束後向公眾開放，並獲評為2020年首屆北京網紅打卡地。未來提起北京三大景點，會否有「長城，故宮，首鋼園」的說法？

百年首鋼園 從火到冰的華麗轉身
最早是1919年官商合辦的龍煙鐵礦公司石景山鋼鐵廠，1967年改稱首都鋼鐵公司。首鋼園總與奧運有千絲萬縷的聯繫，為實現2008年奧運「還首都一片藍天」的理念而停工，將冶煉工程搬到河北唐山曹妃甸；2016年後又因冬奧迎來第二春。

遊人的喧鬧聲取代了煉鋼的轟鳴聲。西北側開放參觀的滑雪大跳台「雪飛天」，是谷愛凌、蘇翊鳴奪金的賽場。不妨盡情化身攝影師與模特兒，用單車探索8.63平方公里的首鋼園：群明湖湖心仿古樓台亭榭、酷似杭州的「平湖秋月」，換個角度欣賞，背後大跳台和冷卻塔一古一今遙相呼應；靠近西門的秀池，倒影出三高爐的磅礴大氣；內地首家「零碳」麥當勞得來速（Drive-through）、流線型紅色旋轉樓梯「冬奧之環」，還有新首鋼大橋，為昏沉的巨型鋼鐵建築添上一絲現代色彩。你更可泛舟湖上，或在由工業管廊和通廊改建的空中步道漫步，從海、陸、空感受它的魅力。

首鋼一高爐 跨次元的科幻樂園
作為全國為數不多被保留的重工業園區，高聳的遺址使人望而生畏，4座高爐是最亮眼的存在。一、三高爐有相對完善的體驗設施，四高爐為集展覽、會議功能於一身的京西城市會客廳。一高爐內的SoReal科幻樂園於年初開放，利用5G、AR、VR技術，打破次元壁的科幻樂園，賽博龐克（Cyberpunk）與星際宇宙融合。大人細路化身「齊天號」太空星艦船員，與機械人NPC互動、駕駛「流星飛車」、探索「生態秘境」，在「熔芯咖啡」和「銀河美食港」補充能量，打探情報。

首鋼三高爐 明星高爐
三高爐是標誌性建築，也是中國運營時間最長的高爐之一（1959年5月至2010年12月）。一層保留高爐內部舊貌的全民暢讀藝術書店，鋼板書架和石屎樓梯是最特別的閱讀夥伴；二層為舉辦保時捷汽車發佈會、跨年冰雪盛典的高端秀場。當然要登上40米空中觀景台留下倩影，收聽定時免費講解，將首鋼園的工業遺美與石景山的自然氣韻收入眼底。遊玩設施集中在北區，有瞭倉藝術館、香啤坊、首鋼大食堂、六工匯商場，吃喝玩樂還算俱全。不遠處的功碑閣、模式口大街也值得走走。

首鋼園
地址：石景山路68號
門票：免費
營業時間：全天

滑雪大跳台
門票：￥99（聯票包含參觀大跳台、冷卻塔和結束區）
營業時間：週末及節假日10:00-18:00

首鋼一高爐．SoReal科幻樂園
門票：￥119起
營業時間：週二至週五13:30-20:30；週末10:30-21:00（週一休息）

三高爐40米觀景平台
門票：￥68
營業時間：09:30-17:00（淡季與平日提早1小時關閉）
講解時間：週末及節假日10:00、11:00、13:00、14:00、15:00、16:00（每場半小時）
* 各類設施營業時間不同，以微信小程序「AI尚首鋼園」為準

北平機器 啤酒遇上煎餅

工業曾經是北京發展過程中不可或缺的重要產業，後來高新科技、服務業等第三產業取締工業成為新的支柱產業。上世紀的舊廠房猶在，人們將匠心與工業結合，創立帶有工業元素的品牌，成為北京特色。

啤酒是夏天配萬物的絕佳飲料。北京精釀酒館多，「北平機器」首店設在方家胡同「北平機器總廠」舊機牀廠房，並沿用名字；納福店為上世紀50年代國營銅絲廠房，保留舊有桁架結構，銀、灰色金屬圓管穿梭其中，冷藏酒庫與釀酒塔安置在兩旁，「工廠」概念具象化之餘，又展示精釀生產過程。推薦品鑒套裝一次過品嚐百花深處IPA、帝都拉格、明前龍井小麥、綠豆沙啤酒等獲獎或特色啤酒；再搭配一份主食，或特色紅燒肉煎餅、烤鴨煎餅等等，總有你喜歡的。

紅星前進麵包牛奶公司 早餐新鮮直達
位於北新橋、東四北大街一帶，暖黃色方形建築好像新鮮出爐的麵包，這家網紅商店自帶溫柔復古風。麵包包裝印有生產日期，保證新鮮；「自助斟奶」是一大特色：從消毒櫃中選擇適合的玻璃瓶大小並按下按鈕，本地牧場配送的鮮奶順着管道灌滿瓶子。奶瓶不能「按樽」，喝完可以收藏。店內座位有限，不如買走帶到外面涼亭享用。

北平製冰廠 京味芬達
不知你喝過的玻璃樽橙汁汽水，是綠寶、珠江橋牌還是芬達？北冰洋之於北京人，好比芬達之於香港人、冰峰之於西安人。
北冰洋前身是北平製冰廠，原址花園北路設門店，適合想感受情懷的朋友前往；我更建議你去前門大街店或交道口店（近北新橋）打卡。瓶裝招牌橙汁汽水，富含鮮榨果肉維他命C，果汁產品沿用零添加做法，須盡快飲用。雖然是老品牌，但也憑藉創意新品，以及頭頂橘子、手執汽水的北極熊形象獲年輕人青睞。唯一缺點：只在北京有售。

北平機器（納福店）
地址：納福胡同13號
營業時間：16:00-01:30（平日）；14:30-01:30（週末）

紅星前進麵包牛奶公司
（東四總店）
地址：東四北大街138號
營業時間：08:00-21:00

北平製冰廠（交道口店）
地址：交道口東大街8號樓1層
營業時間：09:00-21:00

市區的工業元素絕不止步於一間間店舖。90年代李嘉誠改造王府井商圈，挖掘機一鏟挖出埋在地下的舊石器時代遺址。今日在王府井百貨大樓，同樣有一座深埋地底的「老北京城」。

和平菓局 北京有座地下城
時下都市人愛將「復古」和「文藝」劃上等號，胡同作為北京特色，成為不少人打卡首選。像南鑼鼓巷那樣過於商業的胡同不夠文藝，但若貿貿然誤闖民居，又生怕尷尬，給居民帶來不便。藏在北京市百貨大樓負二層的地下城，恰巧能滿足你穿梭不同胡同場景、隨意擺拍的幻想。2,420平方米的和平菓局由正陽門車站、椿樹書局、時間照相館、敕建小覺寺、和平郵局、松鶴堂、戲院、胡同等16個場景組成，生動復刻或模仿上世紀7、80年代北京胡同的日常模樣。牆角和路上擺放的搪瓷臉盆、痰盂、嬰兒小推車，還有只在課本上看過的結婚「四大件」，那些不曾見過或遠去的景象悉數重現。

在北京，「菓局」有點心舖子的意思，故此你可以在餑餑舖買到京式糕點桃酥、牛舌酥，前進副食店有方便麵、跳跳糖、麥麗素（麥芽糊精朱古力），記得在街口買瓶「北冰洋」汽水解渴，如果炒肝、滷煮、炸醬麵都想來一點，到小吃街將它們「一網打盡」！

別忘記老北京味道
各種「菓局」固然吸引人，最打動人的還是真實之餘有區別於現實的巧妙佈局。胡同內的掛牆信報箱，大爺遛鳥後的鳥籠整齊掛在竹竿上，牆根或窗口邊晾曬小朋友上學穿的「白飯魚」布鞋，一眼回到4、50年前。現實中是皇家糧倉的「南新倉」，在和平菓局變成了四合院漆紅大門、理髮店的平民胡同；清代設置鑲黃旗炮廠的「炮局胡同」，在地下城裡連接住販售小玩意的「勸業場」。離開之前，每個人都登上那一輛駛向未來的東風1957列車。

全國各地從不缺乏好玩的商業街區，和平菓局街巷場景真實、用心復刻細節，有人借此搜索記憶中的童年，有人尋找想象中的共鳴。形容北京胡同有句話：「有名兒的三千六，沒名兒賽牛毛。」那些平凡的市井場景，安靜地躺在和平菓局，提醒我們：千萬不要忘記老北京味道。

和平菓局
地址：王府井大街255號北京市百貨大樓地下二層
開放時間：10:00-21:30
門票：免費
 

味覺京喜
今天，人們不僅追求玩得復古，更要吃得有新意。在古建築裡品嚐美食已非新鮮事；你可大口「吃掉」古老地標；享受一頓「皇室貴族」盛宴；或在街頭品味實惠平民美食，舌尖上百味「京」喜，皆可兼得。

福祿米行 官倉「米」走寶
古建築裡吃美食當然不只限於故宮，以東2公里的祿米倉胡同，得名於明代順天官家存放糧食的祿米倉。明清兩朝京官的俸米庫房多達57座，如今只剩下「福祿米行」和另一個不開放的倉庫。

進門處擺放手工鐵鍋、糧油大米，福字、對聯、風箏、手鼓作裝飾用，有種溫暖又樸素的感覺。食品原料來自湖南洞庭湖與京西房山長溝鎮的水稻，點了一份米露拿鐵和桂花米糕，吃出「南籼北粳」的口感差異。貨架上的米來自天南地北，內蒙古興安盟大米、黑龍江五常糯米、雲南紫米、湖南紫鵲界紅米……亦有閱讀角可以看看書，或開動墨綠色的碾米機體驗脫穀過程。

來今雨軒茶社 魯迅也愛的早茶
茶社已有99年歷史，前三字取自杜甫《秋述》，寓意新知故交歡聚一堂，它藏在天安門西側、與故宮一牆之隔的中山公園，其冬菜包子被魯迅認可了「可以吃」（即非常值得一吃）。

事前知道只開放地面10桌，有來晚1小時取籌的人，排到下午5點入座，就算不上喝早茶了，因此我沒有抱很大期望。所幸到達時，仍能「憑一己之力」落座4人桌。單人套餐包含雅安紅茶、豌豆黃，包子使用醃製3年以上的四川南充冬菜，另配蘿蔔、黃瓜、佛手瓜、薺菜等醃製小菜。花磚慕斯適合拍照，靈感源於舊地磚，倘若失手掉在地上，你會否以為自己「砸破」了地磚？

福祿米行
地址：祿米倉胡同70號
營業時間：10:00-19:00

來今雨軒茶社
地址：中山公園內壇東南角外
營業時間：09:00-19:00
* 設網上預約和線下取籌，可提前3天在公眾號「來今雨軒茶社」預約堂食套餐

塔兒咖 吃屋頂上的椰子味白塔
在歷史建築吃過佳餚，是時候將地標大口「吃掉」。毗鄰阜城門內大街的妙應寺，始於元至元十六年（1279年），屬藏傳佛教格魯派，其地標白塔是中國境內現存年代最早、體積最大的藏式佛塔。旁邊的白塔寺東夾道、安平巷、宮門口東岔也趁機趕上「咖啡熱」分一杯羹，開設不少擁有視野開揚露台的咖啡店，能夠同時欣賞白塔和胡同景色，因而吸引了很多暫借片刻清閒的遊客。「塔兒咖」有兩層，2樓是室內雅座與環形點餐台。點份椰子白塔蛋糕與梳打水咖啡，便可在3樓露台享受陽光與純白之塔恩賜的寧靜時光。

天壇福宴 美食多多
毫無疑問，祈年殿是天壇的主角。無論從哪個門口進入天壇公園，你都可以很輕易找到文創食品。

遊逛前先在西門主要經營北京菜、宮廷糕點的「天壇福宴」拿籌，故宮排不上隊的下午茶也能在此嚐到。宮廷巧果、福壽綿綿絲毫不輸故宮，如此精緻糕點，自然襯得起帝王祭天祈福的場所！

北門50米處的甜品店內，售賣10多種新鮮水果手工製作的雪糕，祈年殿造型的祈願雪糕和月季花款雪糕最受歡迎。

古代皇帝祭天儀式裡，有「飲福酒」接受上天賜福的環節，東門壇牆後的「天壇福飲」，寓意將福氣一飲而盡。店舖外觀模仿紅宮牆門釘，滿滿的皇家氣息，有如走進城門。這裡可以買到乾隆最愛三清茶、祈穀滿滿拿鐵、紅絲絨蛋糕卷，買熱飲杯子上印有祈年殿的金龍彩鳳圖案，你可以將飲品和祈年殿造型棍仔糖帶入參觀範圍近距離合影。

Bingoo Bakery 幾可亂真的鼓樓蛋糕
鐘鼓樓是年輕人的潮流聚集地，開在地安門外大街，距離鼓樓不足60米的Bingoo烘焙店，是最近值得打卡的甜品店。店面裝修帶點復古氛圍，售賣牛角包、蝴蝶酥、可露麗等西式麵包糕點。其中最特別的要數新鮮出爐的鼓樓慕斯蛋糕，吸引不少遊客在街上拿着蛋糕與鼓樓同框合照。因為每日限量發售20個，建議先從網上訂購。迷你鼓樓造型相當逼真，用美食詮釋了鼓樓的別樣魅力，樹莓紅與抹茶綠構成了「紅牆綠瓦」，內裡是茉莉白朱古力的口感，夾心上層是芒果百香果果醬，下層是梅果醬，內餡慕斯和冰感果醬融化口中，雖然有些膩口，但夏天吃到冰冰涼涼、酸酸甜甜的口感，總能讓人忍不住一口又一口。買不到蛋糕也不必氣餒，鐘鼓樓景區內還有石雕門墩獅子抱鼓蛋糕、鼓樓文創雪糕。

塔兒咖
地址：宮門口東岔4號
營業時間：10:00-19:00

天壇福宴
地址：天壇公園內西門300米左側
營業時間：11:00-21:00

Bingoo Bakery
起酥烘焙店（鼓樓店）
地址：地安門外大街11號
營業時間：10:00-22:00

鐘鼓飲時（鼓樓店）
地址：鐘樓灣胡同臨字9號鼓樓下
營業時間：09:30-17:30

局氣烤鴨 創意北京菜
說到北京美食，離不開平民飲食和宮廷文化，這次一於吃出新花樣！「局氣」在北京話指為人仗義、懂規矩。儘管局氣餐廳有超過10家分店，雍和宮店與前門店因環境好而廣受歡迎，一桌難求。精品烤鴨、師爺宮保雞丁是必點京味菜，其中兔兒爺造型的土豆泥深受大人小孩喜愛，甜品杏仁豆腐色、香、味俱佳，配上正陽門美景才算都不枉此行！

宮宴‧須盡歡 新式宮廷菜
對酒當歌，人生幾何？隨着客人妝造完畢換上漢服落座，演出者登台表演樂器、舞蹈，其間專人依次將熱茶、餐前點心、熱湯、時令蔬菜、肉類海鮮、主食奉上食案，復刻古代貴族的分餐飲食模式。在最繁華的街上享用一頓貴而精美的盛筵，不妨學學李白的「人生得意須盡歡」態度放平心境——別讓美食被辜負。

方磚廠69號炸醬麵 老北京米芝蓮
方磚廠69號炸醬麵，號稱「老北京米芝蓮」的炸醬麵，可以說是平民美食的典範，無限續醬續麵能讓大胃王笑逐顏開。可選6或13種菜碼，而且上碟裝盤看起來非常精緻豐富，讓「相機先食」。吃麵前來點必不可少的儀式感：先將碗裡的油淋在麵條上，進行潤麵步驟；接着放入炸醬攪動麵條，使醬汁充分沾染每根麵條；最後依次放入蘿蔔絲、青瓜絲、黃豆等菜碼，加點醋醃臘八蒜，滋味怎一個「香」字了得！

吳裕泰 老字號「吃茶」去
在華東、華中方言中，保留了古代將「喝茶」說成「吃茶」的用法，如今真能在北京吳裕泰茶莊「吃茶」。僅需￥9就能買到一份質素有保證的茶味雪糕，茶香濃郁、甜而不膩的抹茶或茉莉花茶雪糕，送來炎炎夏日第一抹清新。

門釘肉餅 福氣滿滿
門釘肉餅（又名門丁肉餅）為肉餡餅，做法和一般餡餅相似，區別主要體現在外觀上。前者高約3厘米，直徑5厘米的圓柱體，看起來圓鼓鼓的，餡料是牛肉大蔥；而普通餡餅是扁扁的。因酷似古代城門上的門釘得名，同時寓意吉祥。我想起一句老話：能吃是福。或許你吃的不止是肉餅，更是滿滿的福氣！

局氣烤鴨·北京菜（前門店）
地址：煤市街北京坊E14樓3層
營業時間：11:00-21:00
電話：（10）6808 6818

局氣烤鴨·北京菜（雍和宮店）
地址：五道營胡同1、3號13棟至18棟
營業時間：11:00-16:00，17:00-21:00
電話：18600762797

宮宴‧須盡歡
地址：前門大街50號
營業時間：10:30-14:00，17:30-21:00
電話：（10）5217 1809

北新橋一帶 饕客首選
若然在古建築裡面品味、打卡同款地標、北京菜和宮廷菜都已試過，可在美食街轉上一圈，它從不令人失望。

北新橋一帶有簋街、東四北大街，風味各有不同。「簋」為商、周的青銅禮、食器具，用作承載飯食。簋街又稱「鬼街」，所在的左家莊原是墳地，毗鄰各國大使館，有許多「鬼佬」來吃飯。簋街麻辣小龍蝦馳名京城，有許多24小時營業的食店，擁有5家門店的胡大飯館「功不可沒」。多年前胡大總店就24小時營業，吸引不少夜鬼來吃消夜，別的店舖紛紛倣傚，「一間店帶旺了一條街」。川麻口味的麻辣小龍蝦、牛蛙、辣子雞好吃又實惠，人均￥200吃出堪比自助餐效果。

南鑼鼓巷向東步行500米是與簋街相接的東四北大街，有胖妹麵莊、北新橋滷煮、梅潭村、稻香村。推薦1895年創立的老品牌稻香村，所在位置是80年代北京稻香村南味食品店第一營業部的原址。即烤手作糕點保質期只有3天，建議親臨一試！店內設預先包裝好的九宮格點心盒，可當場選購傳統點心棗花酥、牛舌餅，也有宮廷主題的點心殿、令牌酥、玉璽糕，胡同主題的龍頭門環、胡同門牌，還會推出季節限定的精緻糕點。

前門大街一帶 雲集地道美食
正陽門前的前門大街一段最為熱鬧，雲集各種京城地道美食。所謂「頭戴馬聚源，身穿瑞蚨祥，腳踩內聯升，腰纏四大恒」，出自北京最古老、最著名的商業鬧市大柵欄。東北角是以北京勸業場為主組成的民國建築北京坊，有星巴克、北平花園、湘菜雁舍四季，盡享美食與美景。西街是中式商業步行街，東來順、張一元、河沿肉餅本土味濃，和前門大街、鮮魚口差別不大。

鮮魚口老字號美食街則是北京有名的老字號美食街之一，它與大柵欄隔了一條前門大街，老店有便宜坊、天興居、金糕張、餛飩侯。長春堂藥店已有200年歷史，近年研究新中式「藥膳」，按照不同節氣、天氣推出「順時而飲」的養生茶飲，吸引了不少年輕「回頭客」。

牛街 清真滋味
宋、元時期的中亞回教信徒聚居，沿路有伊斯蘭建築特色的回民禮拜寺、學校、清真超市。「白記年糕」的糯米、黃米、紫米年糕；大排場龍的「洪記小吃」，油餅和豆腐腦必試；牛街清真超市出售月盛齋的新鮮牛、羊肉。長椿寺內的北京宣南文化博物館、唐太宗時建成的法源寺都在附近。

鋼鐵森林裡住進

首鋼園香格里拉在2021年年底開幕，曾作為冬奧會官方接待飯店之一，由意大利著名設計公司Lissoni Casal Ribeiro S.p.A的設計師Piero Lissoni主導設計。酒店共有3棟建築，A棟在原電力廠建築基礎上保留重工業痕迹，展現出工業和山水和諧共生的可能性，令人不由得全方位讚嘆這座隱於水泥鋼筋中的世外桃源。

享受「鋼」柔並濟的時光
樓高20米的廠房結構配上透光玻璃幕牆，使得A座主樓猶如一個「玻璃盒子」，依靠日光營造採光自然、視野寬敞的空間。拆卸舊廠房產生的建築垃圾，經重新熔煉成為腳下地磚，粗獷的混凝土結構與鋼桁架仍提供承重支撐；三樓大堂取「鳥巢」概念，用木材佈置前台和酒廊休憩區域，頗有賓至如歸之感；點睛之筆還是無處不在的綠色植物營造出的室內花園氛圍，你可以找到真榕樹、嫩竹群，樹上籠中鳥鳴、小橋流水潺潺。設計中和了工業結構的硬朗和粗糙感，又呼應室外首鋼園的原始底色，相得益彰。餐廳具有本地特色：「香景庭」全日供應佳餚，北京烤鴨、滷煮火燒和異國美食應有盡有；「電廠酒廊」被綠植包圍，在天窗下伴隨音樂律動享受下午茶時光；秀池畔的「香啤坊」是香格里拉在中國首家獨立的餐廳，也是人們聚會的首選之地。

可持續自然最好
主樓延伸加建的B棟設有宴會廳，外牆由黑色瓷磚裝飾，雖然工業元素不如A棟多，但仍保留了大型通風管道，渾然天成地過渡至最現代化、新建的C棟房間大樓。酒店共有283間客套房，以色調柔和、線條簡約的東方風格為主，入住其中縱覽石景山、永定河、群明湖的景色。另外亦有為孩子貼心而設的樹屋、滑雪、太空主題的家庭套房和芽寶樂園。客房均配備直飲水過濾系統，以減少使用一次性塑料品，貫徹綠色可持續發展的理念。

酒店內散落各處的藝術品與石景山息息相關，大堂三層北面在水面凌空的鋼製旋轉樓梯，連接一樓大堂空間，中國紅點亮一方視野；中庭的飛鳥藝術裝置「希望之旅」，由日本工作室Studio Sawada Design設計，構思來自永定河過冬遷徙的鳥類。現代工業風與熱帶雨林的結合並沒有一片頹垣敗瓦之勢，反倒生機盎然，不也正好體現百年首鋼頑強的生命力嗎？
 

北京首鋼園香格里拉酒店
地址：石景山路68號群明湖西街
電話：（10）8829 8888
價錢：￥890起/晚

北京8天行程建議

Day 1
下午去楊梅竹斜街一帶尋寶，「93號院博物館」DIY非遺手作；選在前門大街「局氣」用膳，美景伴佳餚；去湖廣會館或顏料會館看演出

Day 2
去中山公園「來今雨軒」吃早茶；前往故宮、景山公園，順道午餐；晚上在「北平機器」小酌幾杯

Day 3
遊覽頤和園、圓明園和拾光買賣街，由於園區較大，可以單車或遊船代步；傍晚到前門大街預約好的「宮宴‧須盡歡」換裝用餐，當一回「皇室貴族」

Day 4
在東四北大街買麵包牛奶、稻香村糕點作早餐，開啟「吃貨」的一天；前往雍和宮和鐘、鼓樓等景點；在「鼓樓園」吃晚餐，沿鼓樓東大街向東走散步，回到簋街胡大飯館吃小龍蝦消夜

Day 5
欣賞南池子美術館的園林美景和展覽；在天壇公園西門的「天壇福宴」吃午飯，再逛皇穹宇、回音壁、圜丘，攜文創雪糕或棍仔糖與祈年殿合影，然後到「福祿米行」；晚上去「和平菓局」

Day 6
參觀藏傳佛教白塔寺；下午去北京宣南文化博物館，閒步至法源寺和附近胡同；晚上到牛街尋覓清真美食，一天內感受京城多面文化

Day 7
乘坐地鐵6/11/S1號線前往首鋼園。別忘記登上40米觀景台俯瞰鋼鐵與山水美景；傍晚去SoReal科幻樂園。夜宿首鋼園香格里拉

Day 8
繼續遊覽首鋼園，或去附近的石景山功碑閣、模式口大街，一併感受石景山人文氣息，結束旅程