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『一哥攝影講堂』無人機航拍──趣味無窮（四）
在放飛無人機前，要對無人機的硬件和軟件有所瞭解。就目前領先全球的DJI品牌來說，其流行機種由入門級的DJI Spark、DJI Mavic Air 到準專業級的Mavic 2 Zoom、Mavic 2 Pro，它們最大分別在硬件配置和軟件設計不同。DJI編寫了詳細的說明書，初入門的飛機操作者......
期數：469期
頁數：2p
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『食遊記』醉白蝦
醉與醃的區別，主要是火候的不同，醉淺醃深。醉是將食材用酒與調味料短時間內熗出香味，味道基本還停留在食材表面，食材本身的鮮香得以最大的保留，而醃的食材味道是靠醬汁慢慢浸潤出來的，醬汁吃得更透，所以味道更醇厚。
期數：468期
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『自由行』藝行江西
談起江西，首先觸動你心的，會否是三清山、婺源、廬山等醉人風光呢？ 標緻的外貌固然攝人心魂，當進一步去發掘、細味當中的內涵時， 你會發現景德鎮「千年瓷都」的魅力，足教你對江西萌生細水長流之情。
期數：468期
頁數：4p
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『自由行』宿遷∙徐州 楚漢相爭的歷史舞台
在楚漢相爭的風雲歲月裡，留下了許多驚心動魄的故事，「鴻門宴」、「彭城大戰」、「垓下之戰」、「霸王別姬」，以至最後的「烏江自刎」，一幕幕的歷史故事，每次重溫都像身歷其境，感嘆項羽的英雄氣蓋，憐惜其時不與我。千百年來，項羽的人格魅力吸引了眾多的文......
期數：468期
頁數：8p
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『一哥攝影講堂』無人機航拍――趣味無窮（三）
隨着無人駕駛飛機應用日趨廣泛，用途包括消閒娛樂、空中拍攝、搜索、監察、快遞運輸等等，甚至有可能被不法之徒用作犯罪活動，近年不少國家和地區的政府加強了對無人機的規管。 作為無人機的操作者，無論為己為人，都應掌握必要的航空安全知識和過硬的飛行技術......
期數：468期
頁數：4p
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『自由行』原味南台灣
都市人幾乎都忘記食材本來的樣子了，甚麼豬肉、白菜、海蝦……彷彿這些一切都來自超級市場，實情當然不是這樣。這趟我們走訪台灣南部的鹽場、蝦場和農場，追尋食材的原貌，在這個基因改造食物橫行的年代，品嚐一道道美味可靠的有機菜式。
期數：467期
頁數：6p
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『食遊記』九轉大腸與草頭圈子
豬大腸算是個重口味的食材，愛它者趨之若鶩，恨它者躲之不及。吃飯時想噁心一下女朋友，就常常會問她要不要來盤豬大腸刺身，往往都會惹來一頓臭罵，可見它的威力有多大。
期數：467期
頁數：2p
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『一哥攝影講堂』無人機航拍――趣味無窮（二）
隨着航空攝影科技漸趨成熟和微型化，無人機系統成為價格更低、性能更佳、更安全的航空攝影器選擇。如今，幾乎人人都可以成為「飛機攝影師」了。「工欲善其事，必先利其器。」有意學習操縱無人機航拍的人，有必要知道一些有關航拍機的知識，瞭解如何選擇適合自己......
期數：467期
頁數：4p
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『自由行』世界之最 天府四川
老天爺對四川總是特別眷顧，在這個外形幾乎完全封閉的盆地上，世界最高的普賢菩薩金佛、世界最大的彌勒佛坐像、世界上至今仍在使用的水利文化工程、古蜀文化遺址三星堆、世界唯一在用的客運蒸汽小火車、國寶大熊貓……統統都在四川。「少不入川，老不出蜀」，似......
期數：466期
頁數：8p
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『食遊記』柘榮牛肉丸與福清牛肉粉
明朝萬曆年間，福州華僑陳振龍將紅薯從當時的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）帶回到福州廣為種植，從此福建地就多了許多由番薯製成的美食。福州的魚滑與肉滑，其實就是將魚片、肉片裹上薯粉做成的湯。在福建各處，它們的製作方法大同小異，但稱呼卻不同，例如福州......
期數：466期
頁數：2p
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『一哥攝影講堂』無人機航拍――趣味無窮（一）
近幾年，隨着遙控飛行科技及其微型化的迅猛發展，無人機航空攝影流行起來，每有攝影活動，都可見小飛機在空中盤旋，搶盡風頭。 由空中拍攝，比在地面攝影選擇自由得多，可以見到前所未見的嶄新角度和廣闊視野，因此才那麼「引人注目」。 「無人機航拍」的課題比......
期數：466期
頁數：4p
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『自由行』悠閒新珠海
浩蕩的珠江順流而下，出海口正是珠海。 這座濱海城市素以悠閒見稱，接地氣講：「是用來養老的！」 隨着港珠澳大橋落成，珠海迎來新的發展機遇， 這種發展不是要破壞城市原有的慢活節奏， 反而是強化當地原有的優勢，建立更舒適的生活環境。 感受珠海悠閒寫意的......
期數：465期
頁數：10p
