並不只在童話故事里才有可以『吃』的房子。Palacio de Sal(西班牙語，意為『鹽之宮殿』)，是用鹽磚建造的一家酒店，位於玻利維亞的首都拉巴斯內，靠近世界最大的鹽鹼灘Salar de Uyuni(烏尤尼鹽沼)。拉巴斯人民之所以想到用這麼獨特新穎的材料來建房子，是因為這個地區嚴重缺乏木材和其他傳統的建築材料。

　　根據觀察者網報導，這家酒店的建造使用了100萬塊鹽磚，地板、牆壁、天花板、家具，還有雕像都是用鹽磚造的。而酒店的特色是乾桑拿、蒸汽房、鹽水泳池、漩渦浴和高爾夫課程。很明顯，這裡還有一條規則，那就是：請不要與牆壁舌吻！

　　1993-1995年，第一家這樣的酒店建於烏尤尼鹽沼，很快成為一個旅遊勝地。酒店有12個雙人間，公共浴室，但沒有淋浴。由於建在鹽沼的中心位置產生了衛生問題，大多數垃圾必須手工收集。管理不善造成了嚴重的環境污染，2002年酒店不得不拆除。

　　2007年，一家新的酒店建成，即這座『鹽之宮殿』。這次建在了烏尤尼鹽沼的東部邊緣。重建的衛生系統符合了政府規定。