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『自由行』香港之心 由皇后像廣場出發
文:王子文    圖:柯炳鐘等
中西區是香港開埠後最早的城區,而心臟地帶就在中環皇后像廣場,要說香港這座城市的故事,就要從這裡說起。

期數:511期
頁數:12p
『食遊記』胡適一品鍋
文:卓成曦    圖:卓成曦
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化,食跡遍佈世界各地,時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。

期數:511期
頁數:3p
『旅圖分享』斑斕夜色
    
晝與夜輪迴交替,是世界的兩種面貌。夜晚能襯托出城鄉的生生不息,讓人們不禁沉醉於它的斑斕色彩之中。夜景的拍攝並不容易,場景的選取、曝光的把握、氣氛的烘托、繁簡的取捨,攝影者既要有審美的能力,也要掌握一定的技巧,才能拍出富有魅力的夜景照片。

期數:511期
頁數:4p
『光輝歲月』三道嶺,告別蒸汽火車
文:謝光輝    圖:謝光輝
聽說三道嶺的蒸汽火車即將停運,我心頭一緊,那是英國工業革命留下來的最後遺產。女兒問我甚麼是蒸汽火車?我說:19世紀初英國人製造了第一台蒸汽火車,直到上世紀60年代逐漸被內燃機車取代。90年代全國鐵路網進入電氣化改造,列車提速,進入了世界高鐵的先進行......

期數:511期
頁數:2p
『自由行』茶果嶺 最後的時光
文:戚瀚丹    圖:柯炳鐘、hkcityexploration
茶果嶺村,一條坐落九龍觀塘的古舊村落,已有400年歷史,是昔日香港為數不多的石礦場村落之一。隨着香港工業式微及轉趨城市化,政府曾多次研究收回茶果嶺村土地以作大型基建發展項目。去年底,政府開始在該村進行人口凍結登記,正式為清拆茶果嶺村計劃拉開序幕......

期數:510期
頁數:13p
『自由行』工業園區 前世今生
文:吳非    圖:董力銘、韓玉、張恆、楊玉誠、北方照相館
時代變遷,產業轉型在所難免;昔日紅火的工業基地,逐漸衰落為工業遺產:廠房廢棄、設備閒置,「工業風」一度等同於頹廢破敗。然而,在活化、保育盛行的當下,這些遺產不甘擱淺,紛紛化身工業園區或遺址博物館,但因為各自歷史背景與所處城市的定位差異,這些遺......

期數:510期
頁數:18p
『食遊記』寧波三臭
文:卓成曦    圖:卓成曦
來寧波,一定要品嚐一下「寧波三臭」,聞着臭到極致,吃着鮮到極致。 寧波菜又叫甬幫菜,歷史非常悠久,早在《史記.貨殖列傳》中就有「楚越之地,飯稻羹魚」的記載。南朝時期,余姚人虞棕就曾開浙東飲食文化研究之先河,撰成《食珍錄》一書,這是浙江有史以來......

期數:510期
頁數:2p
『文化廊』屋頂之上,瓦貓出沒 ——跟小說家看非遺技藝
文:吳非    圖:鍾凱飛
第一次聽到「瓦貓」時,還以為是趴在屋頂上的慵懶小貓;直到拜讀了作家葛亮的小說《瓦貓》,才知原來是雲南民間用以鎮宅安家的神獸。瓦貓很冷門,不單聽過的人不多,就連研究者也甚少,幸好葛亮在創作過程中做了不少嚴謹的田野調查。昔日雲南老房子上隨處可見的......

期數:510期
頁數:4p
『旅圖分享』鄉村田園
    
「採菊東籬下,悠然見南山。」隱於鄉野,親近自然,追求恬淡生活,是古代田園詩人的情懷。今天攝影師則用鏡頭捕捉鄉村的自然風景和人文風情,也展示了人與自然的共生。

期數:510期
頁數:4p
『光輝歲月』新安江樟潭渡口
文:謝光輝    圖:謝光輝
新安江樟潭渡口 樟潭是新安江上游的一個古村落,青山環繞,江水碧綠,全村兩千多人,限於財力不能造橋。村子在一個灣口,頭尾有兩個渡口。下渡口的船夫叫方有寶,70多歲,白頭短髮,皮膚黝黑,身體硬朗,年輕時在江上以捕魚為生。40多年前,渡口的老船夫死了。......

期數:510期
頁數:2p
『自由行』到最後的鐵腕國家探秘 中朝跨境遊
文:王浩東    圖:王浩東
中國遼寧丹東,臨近鴨綠江口,與朝鮮新義州隔江相望,曾是唐代安東都護府所在地、甲午海戰古戰場、朝鮮戰爭親歷者,鴨綠江上的斷橋留有當年戰爭的痕跡。鐵路交通的便捷,使丹東成為前往朝鮮首都平壤的必然首選。

期數:509期
頁數:14p
『食遊記』臭肚魚
文:卓成曦    圖:卓成曦
這兩天剛開海,市面上的海鮮品種一下子多了好多,晚上友人書盛約一起去吃連江海鮮,便欣然應邀前往,禁海幾個月,有一陣子沒有暢快地吃各種海鮮了。

期數:509期
頁數:2p
 


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