[主題故事] 潮汕 春節大「鬧熱」
| 文：胡炎松、沈綿鉞、朱潔盈 圖：黃松輝、吳奕生、張聲金、沈綿鉞等 |
簡介：農曆新年將至，說到迎春接福氣氛最熱烈的，不得不提潮汕地區，其春節傳統習俗和慶祝活動比較完整地留傳下來，包括遊神賽會、鬧元宵、跳火堆、鑼鼓標旗遊行、英歌舞等，這種氣氛熱鬧又喜慶的大場面，潮汕人就稱為大「鬧熱」。今年不妨到潮汕地區中面積最大、歷史最悠久的揭陽，行彩橋、摸石獅，欣賞壯觀的喬林煙花火龍表演，感受紅紅火火、熱熱鬧鬧的濃厚新春年味！
水上蓮花――揭陽
揭陽與潮州及汕頭，並列潮汕三大地級市，普寧市、揭西縣等亦歸其管轄。揭陽歷史悠久，至少5,000年前的新石器時代晚期已有先民聚居，秦漢時的古揭陽就是今日潮汕故土，至宋朝時設立揭陽縣。因旁有榕江，地多榕樹，市中心被稱為榕城，有「水上蓮花」、「嶺南水城」、「海濱鄒魯」之美稱。
處處「營老爺」
潮汕人把神明稱為「老爺」，「營」在潮汕方言中有來來回回的意思，形象化地表現了潮汕人每年將廟宇裡的「老爺」用轎請出來，再按預定路線在村內來回巡遊的盛況。由初一開始，整個正月的各村各鎮都會「營老爺」，迎神隊伍氣勢浩蕩，包括少女標旗隊及鑼鼓隊，規模大的還有舞青獅、英歌舞等隊伍。還有驚心動魄，又令人期待的祈福儀式——跳火堆！
潮汕過年習俗知多點
除夕時，家家戶戶都會貼門神、對聯及春聯。香港多會貼「福」字，潮汕地區則喜歡貼 「春」 字，代表春回大地，萬象更新，還巧借「春」在潮汕話中諧音「剩餘」，有年年有餘之意。然後全家「圍爐」食年夜飯，品茶守歲到子時，放鞭炮迎新年。
至於拜年禮節，潮汕有句俗話：「有心拜年初一二、無心拜年初三四」。可見潮汕人拜年，上下有序，親疏有別，所行禮俗互不相同。拜年所用吉祥語有：新年甲想，新年乖大、事事如意，以及家庭幸福，錢銀充足。正月初一是跟家中長輩拜年和祭祖，而初二則是「走仔日」（外嫁女日），已出嫁的女兒帶着丈夫兒女回娘家給父母拜年，食過中午飯後，在晚飯前便要趕回婆家，這是出嫁女兒孝敬父母的表現。初三是「窮鬼日」，打掃雜物送窮鬼；正月初七，人日食韭菜、春菜、芹菜、蒜等「七樣羹」，祈禱家人平安。
迎神落天的遊神賽會
潮汕民間相信，農曆十二月廿四日是「老爺上天」，要向玉皇大帝滙報一整年的工作，正月初四是「老爺落天」，老爺完成一年述職報告後，落天繼續開展新一年工作，所以必須以隆重儀式熱烈歡迎，所以就有了「營老爺」的巡土安境的謝神祭祀儀式，亦慢慢發展為現在的遊神賽會。
遊神，即「營老爺」，就是將神像從廟裡請出來在村中巡遊，隨後諸神老爺會供奉在祠堂內，成為臨時「老爺宮」，接受村中善男信女燒香拜祭祈願。「遊神」一般在農曆正月、二月進行，期間又會迎來元宵節，有些地方會把遊神及遊花燈結合起來，場面更為熱鬧壯觀。
