『守望非遺』古法造紙
文：陳平    
古法造紙是中國古代四大發明之一，自蔡倫改進造紙術至今，已經歷2,000多年的歷史，以淡雅古樸的質感譜寫傳統藝術的東方神韻。麻、韌皮、竹、草等植物纖維原料，在造紙匠人手中經過浸煮、濾取、焙乾等步驟，歷經多次日升月落，方可成為一張可承載筆墨飛舞的紙。......

期數：544期
頁數：4p

『守望非遺』團扇
文：陳平    
團扇又名「合歡扇」，因其由絲織物製成，故又稱「紈扇」或「羅扇」；又因常為皇家所用，也被稱為「宮扇」。團扇的形狀多樣，以圓形為主，團圓如月，暗合傳統文化的合歡吉祥之意，自出現以來深受文人雅士的喜愛，長盛不衰。一把團扇，搖曳生姿，定格了中國古代風......

期數：542期
頁數：4p

『守望非遺』糉子
文：陳平    圖：盧大中、石寶琇
糉子是中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，端午食糉的風俗盛行了千百年而不衰。中國地域遼闊，一直是「千里不同風，百里不同俗」，糉子也是如此。它有着鮮明的地方特色，可以說是一方水土孕育一方糉子——有多少地方，可能就有多少種糉子。

期數：539期
頁數：4p

『守望非遺』蟳埔簪花
文：陳平    
位於福建省泉州市豐澤區的蟳埔村，因「蟳埔女簪花圍」而聞名全國；早在2008年，「蟳埔女習俗」就被列入國家級第二批非遺保護項目。簪花，這顆千年前種下的種子在多元文化的滋養下生長、綻放，讓世界看見了它的美。如今，全國各地乃至國外的許多遊客慕名前往泉州......

期數：538期
頁數：4p

『博物館巡禮』建築大師貝聿銘的傳奇 人生如建築
文：王一帆    圖：M+博物館
美籍華裔建築大師貝聿銘是20至21世紀最具影響力的建築師之一，他設計的香港中銀大廈被不少人視作香港的標誌性建築。2019年5月，年逾百歲的貝聿銘逝世，但建築大師之名，因他於世界各地設計的建築作品而永存。M+博物館的特展「貝聿銘：人生如建築」歷經7年籌備，......

期數：530期
頁數：8p

『食遊記』江東鱸魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
「江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波裡」。 這首詩出自宋代范仲淹的《江上漁者》，讓鱸魚的美名傳頌了上千年。

期數：529期
頁數：2p

『博物館巡禮』你不知道的圓明園
文：程惠敏    圖：香港故宮文化博物館
作為皇家園林的圓明園，不單標示了中國園林藝術的博大精深，還寄託了清代帝皇對造園的寄望。香港文化故宮透過一系列遺存於世的文物和史料，重現這座「萬園之園」的昔日光輝。

期數：528期
頁數：10p

『博物館巡禮』解鎖三星堆
文：編輯部    圖：四川廣漢三星堆博物館、陳一年
造型誇張奇特的「千里眼、順風耳」面具、戴金面罩的人頭像、像駕駛軚盤一樣的太陽形器……距今3,500年前的三星堆文明，至今始終仍有很多未解之謎。千呼萬喚，這個遠在四川蜀地的燦爛文化重現香港，香港故宮展覽「凝視三星堆─四川考古新發現」除了展出多件國家......

期數：521期
頁數：8p

『食遊記』鱖魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
小學時讀張志和的詩《漁父》：「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」一幅非常優美的畫面呈現在眼前，有高山有流水，有桃花有白鷺，風光畫卷中只有鱖魚是看不見的，牠存在於作者心中，為何要寫牠？因為春季就到了牠肥美的季節了，好吃呀，詩人也喜歡美食。

期數：517期
頁數：2p

『食遊記』葵
文：卓成曦    圖：卓成曦
我小學在福州麥頂小學唸書，三年級時參加學校合唱團，合唱團學的第一首歌印象最深，因為每天都要反覆練習，歌詞我迄今還會背誦：「青青園中葵，朝露待日晞。陽春布德澤，萬物生光輝。常恐秋節至，焜黃華葉衰。百川東到海，何時復西歸？少壯不努力，老大徒傷悲！......

期數：516期
頁數：2p

『食遊記』糟粕醋文昌雞
文：卓成曦    圖：卓成曦
開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，醋是其中之一。中國的醋多種多樣：山西老陳醋很有名，四川有保寧醋，浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋，福建有永春老醋，但海南的糟粕醋可能很多人不知道。

期數：515期
頁數：2p

『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
文：卓成曦    圖：卓成曦
豆腐是極其常見的食材，很多人喜歡吃。據考證，豆腐原產於安徽淮南地區，是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述：「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云：「種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王術，安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......

期數：514期
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